為了把醫院的三小時積假用掉

為了變出愛心料理

為了剛好組長不在家

做了 某人喜歡的馬鈴薯料理

同事都很喜歡,

不過某人太愛馬鈴薯了

怪我的調味掩蓋了馬鈴薯的美味

管它的,大眾口味 最重要啦

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焗烤白醬野菇雞腿馬鈴薯泥

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材料: (材料可做上面  方形750g x1       圓型杯x2)

-馬鈴薯 1kg       -起司     5片 (可以用乳酪絲取代)

-紅蘿蔔  1/4條   -鮮香菇  8大朵

-鮮奶     50cc    -無骨雞腿排 2塊

-胡椒鹽       適量

-網購的現成白醬 <<超讚!!只要14元的樣子喔

IMG_1415.JPG

作法:

1.馬鈴薯去皮 加入50cc鮮奶,置入電鍋蒸熟;蒸熟後搗成泥 (也可以用果汁機)

2.紅蘿蔔、香菇 切丁川燙    (因為我實在是討厭紅蘿蔔生味)

3.雞腿排川燙去血水,再用平底鍋煎 (希望雞肉吃起來有Q or 脆)

   另外,我也留了幾片馬鈴薯切片,用來裝飾,增加一個脆的口感

    IMG_1416.JPG

4.以上準備好之後,準備開始放入食材

   馬鈴薯泥->紅蘿蔔、香菇、雞腿丁->白醬擠上去-->起司片 撕一撕覆蓋-->馬鈴薯片擺漂漂

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5.進烤箱 until 起司融化

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網購的白醬實在是太驚人的夠味了

同事說 那個重量級方形願意用200以上的價錢買

不過對於喜歡主食要有麵 有飯的同事們而言

希望我可以多加點麵條之類的 (不過王把拔愛全部是馬鈴薯 @@)

馬鈴薯用果汁機打過比純粹用搗的口感還要綿密

總之,我想重點是 網購的白醬很讚

其實加個麵條什麼的 就變成義大利麵囉~

有機會再來介紹網購的東西

 

 

 

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