一樣是昨天全聯的便宜雞腿,用完後,還剩兩隻雞腿的部分用

因為第一次發這類文章 居然人氣還不賴,

激起我也想當個了不起部洛客的想法

 

一樣配合  我的減肥狀態

一樣配合  雞腿也算是高熱量的食材

因此 也一樣的使用電鍋 來減少油脂的使用

 

今日料理 蔥燒菇菇雞

完成.jpg 

食材:

       主材料: 雞腿 2 隻鮮香菇 5 朵 秀珍菇 8 朵

     副材料: 洋蔥 1/4 顆蔥 2 隻 ;  薑2-4片辣椒 1 根

     調味料: 胡椒鹽醬油 1 匙味晽 1 匙糖 一小匙

做法: 

     1.雞腿川燙去血水,先抹少許鹽備用

    2.香菇洗淨,一朵切成四塊 備用;秀珍菇洗淨備用

    3.洋蔥隨意切以手剝成一片一片 ; 蔥切段 ; 薑切片 ; 辣椒切丁

    4.擺盤第一層  切塊的香菇、洋蔥 、薑片(湯汁較會入味)g1.jpg

           擺盤第二層   雞腿擺上去,灑上胡椒鹽g2.jpg

           擺盤第三層   在擺上額外的洋蔥、秀珍姑、蔥、辣椒g3.jpg

          (其實可以不用那麼麻煩,是我為了拍照+美觀  = = )      

      5.200cc的水 (至少蓋過第一層的料);倒入 調味料(醬油 味晽 糖)g4.jpg

      6.放入電鍋~開始蒸囉!!!  蒸約  25-30 分鐘

      7.即完成

 

 

吃起來微辣,鹹度剛好,香氣十足 遠大於 味蕾 上的鹹度 或 甜度

洋蔥香氣的襯托下,其實有點壽喜燒的錯覺

蒸了很久,洋蔥也變得軟嫩香甜

香菇吸收了微鹹的湯汁,很 juicy 

肉的部分不用多說,也是非常的Q嫩 入味

 

平價:  雞腿部分不到四十元,加上香菇 頂多80元,調味料部分用的不多,

                       Total 100元 有找!

輕食:  完全沒有用到半滴油,雞腿過水後,皮的脂肪也減少了一些,菇類的熱量也低

輕鬆: 電鍋料理永遠都有輕鬆省時的優點吧! 我拍照+擺盤+聊天 準備時間大約15分鐘,

                     然後就丟進鍋裡了

 

推薦給大家

 

 

 

    

目標:森林系女孩 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • nana
  • 看起來超好吃也超方便的~
    我下午抄下食譜.剛在試做.等等來看看成果囉~~
    謝謝分享~~!
  • ^^ 謝謝參觀

    目標:森林系女孩 於 2010/10/22 11:09 回覆

  • sadpara
  • 看起來很容易做也很好吃的樣子~謝謝你的熱心分享~明天打算做這道菜來吃XD
  • ramihaha
  • 感謝分享~