美食，與自己的對話

一樣是昨天全聯的便宜雞腿，用完後，還剩兩隻雞腿的部分用

因為第一次發這類文章 居然人氣還不賴，

激起我也想當個了不起部洛客的想法

一樣配合  我的減肥狀態

一樣配合  雞腿也算是高熱量的食材

因此 也一樣的使用電鍋 來減少油脂的使用

今日料理 蔥燒菇菇雞

食材:

       主材料: 雞腿 2 隻 ； 鮮香菇 5 朵 ； 秀珍菇 8 朵

     副材料: 洋蔥 1/4 顆 ； 蔥 2 隻 ；  薑2-4片 ； 辣椒 1 根

     調味料: 胡椒鹽 ； 醬油 1 匙 ； 味晽 1 匙 ； 糖 一小匙

做法: 

     1.雞腿川燙去血水，先抹少許鹽備用

    2.香菇洗淨，一朵切成四塊 備用；秀珍菇洗淨備用

    3.洋蔥隨意切以手剝成一片一片 ； 蔥切段 ； 薑切片 ； 辣椒切丁

    4.擺盤第一層  切塊的香菇、洋蔥 、薑片(湯汁較會入味)

           擺盤第二層   雞腿擺上去，灑上胡椒鹽

           擺盤第三層   在擺上額外的洋蔥、秀珍姑、蔥、辣椒

          (其實可以不用那麼麻煩，是我為了拍照+美觀  = = )      

      5.200cc的水 (至少蓋過第一層的料)；倒入 調味料(醬油 味晽 糖)

      6.放入電鍋~開始蒸囉!!!  蒸約  25-30 分鐘

      7.即完成

吃起來微辣，鹹度剛好，香氣十足 遠大於 味蕾 上的鹹度 或 甜度

洋蔥香氣的襯托下，其實有點壽喜燒的錯覺

蒸了很久，洋蔥也變得軟嫩香甜

香菇吸收了微鹹的湯汁，很 juicy 

肉的部分不用多說，也是非常的Q嫩 入味

平價:  雞腿部分不到四十元，加上香菇 頂多80元，調味料部分用的不多，

                       Total 100元 有找!

輕食:  完全沒有用到半滴油，雞腿過水後，皮的脂肪也減少了一些，菇類的熱量也低

輕鬆: 電鍋料理永遠都有輕鬆省時的優點吧! 我拍照+擺盤+聊天 準備時間大約15分鐘，

                     然後就丟進鍋裡了

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